Gia vị theo định nghĩa của các nhà khoa học và sinh học, là những loại thực phẩm, rau thơm (thường có tinh dầu) hoặc các hợp chất hóa học cho thêm vào món ăn, có thể tạo những kích thích tích cực nhất định lên cơ quan vị giác, khứu giác và thị giác đối với người ẩm thực. Tất cả các nhà sản xuất hay doanh nghiệp nào có kinh doanh mặt hàng này đều phải công bố chất lượng nhằm đảm bảo an toàn cho sản phẩm lẫn sức khỏe của người tiêu dùng, ngoài ra còn giúp cho thương hiệu bền vững hơn trên thị trường. Gia vị theo định nghĩa của các nhà khoa học và sinh học, là những loại thực phẩm, rau thơm (thường có tinh dầu) hoặc các hợp chất hóa học cho thêm vào món ăn, có thể tạo những kích thích tích cực nhất định lên cơ quan vị giác, khứu giác và thị giác đối với người ẩm thực....